Tips memilih dan Mengolah Iga Sapi

1. Iga berkulitas memiliki sedikit lemak yang menempel pada dagingnya. Daging yang menempel pada tulang juga harus tebal.
2. Warna daging, bingkas, dan aromanya segar.
3. Pemotongan iga sesuai ruas akan mempercepat pematangan.
4. Selalu gunakan panci presto terlebih dahulu untuk mendapat iga empuk dan cepat matang.
5. Lumuri terlebih dahulu iga dengan bumbu dan diamkan minimal 12 jam agar bumbum meresap.

Baju Murah