Kenapa Bisa Kurang Gizi?

Status gizi kurang apabila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih nutrisi spesifik yang esensial. satus gizi lebih apabila tubuh menerima asupan berlebih suatu nutrisi sehingga tubuh mengalami keracunan dan dapat membahayakan.

Gangguan dapat disebabkan oleh dua faktor. Faktor primer  adalah bila susunan makanan seseorang dalam kuantitas dan kualitas tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh oleh nutrisi.  Faktor primer meliputi kurangnya ketersediaan pangan, kurang baiknya distribusi, kemiskinan, ketidaktahuan, kebiasaan makan yang salah, dsb.

Faktor sekunder meliputi semua faktor yang menyebabkan zat gizi tidak sampai ke sel tubuh setelah mengkonsumsi makanan. Hal yang dapat menyebabkan terganggunya pencernaan antara lain parasit, penggunaan laktan/obat cuci perut, dsb. Faktor yang mempengaruhi metabolisme dan utilitas zat gizi adalah penyakit hati, diabetes milletus, kanker, penggunaan obat tertentu, minuman beralkohol, dsb. Faktor yang mempengaruhi ekskresi sehingga menyebabkan banyak kehilangan zat gizi adalah banyak kencing, banyak keringat, dan penggunaan obat.