Beda Salmon Dulu dan Salmon Sekarang

Salmon 20 tahun yang lalu berbeda dengan salmon sekarang. Salmon dulu ditangkap dari perairan bebas. Tentu Anda tahu bahwa salmon tebaik adalah salmon yang ditangkap dari perairan bebas. Hal ini karena di laut bebas kemungkinan ikan tercemar labih sedikit.


Sedangkan dewasa ini, salmon yang banyak kita jumpai itu berasal dari peternakan salmon. Hal ini dapa diketahu dari semakin lebarnya gari-garu putih pada daging yang berwarna oranye.

Ikan yang dikembangkan di dalam kolam dan di beri makan pelet cenderung lebih malas sehingga garis lemak pada daging melebar. Sedangkan ikan di laut bebas lebih gesit karena untuk mencari makan mereka harus mengejar makanan dan kabur dari pemangsa.

Beberapa ikan salmon pun diketahui mengandung merkuri yang sama sekali tidak baik untuk kesehatan. Bijaklah memilih makanan, pilihlah yang baik untuk tubuh Anda, bukan makanan yang dibilang baik oleh iklan.